Potrivit ei, gustul se poate completa cu o linguriţă de zacuscă, sau un sfert de morcov şi un sfert de ardei roşu răzuit, care se pun la călit cu ceapa. După ce s-au călit, se amestecă cu carnea şi orezul (spălat şi stors bine, în cazul în care nu a fost călit cu ceapa).
- 3-4 cepe - 200 ml suc de rosii concentrat - opțional, carne de porc afumată (bucăți de ciolan sau costiță) - 50 gr Condimente pentru sarmale - 5-6 frunze de dafin - 2-3 linguri de ulei Mod de preparare: Pregatiti frunzele de varză murată și clătiți-le cu apă călduță. Dacă sunt foarte sărate, repetați procedeul.
Într-o cratiţă se aşază pe fund câteva foi de viţă, peste care se pun sarmalele împăturite. Se adaugă apă cât să acopere sarmalele. Se fierb cu capac, la foc mic, aproximativ o oră. Mai pot fi gătite şi la cuptor. Sarmale cu carne şi varză în dovleac Ingrediente un dovleac potrivit; două verze murate; foi dafin și piper; smântână; afumătură;
Oala cu sarmale se pune in cuptor la 180 de grade Celsius (sau foc mediu) pentru aproximativ jumatate de ora, sau chiar mai mult. Pentru a fi sigur ca sarmalele sunt gatite se incearca din cand in cand cate o sarmaluta. Orezul ar trebui sa fie moale si sa nu se simta in compozitie. Sarmalele ardelenesti, mari si cu afumatura Ingrediente:
yW9O. j9121210m7.pages.dev/43j9121210m7.pages.dev/95j9121210m7.pages.dev/637j9121210m7.pages.dev/261j9121210m7.pages.dev/227j9121210m7.pages.dev/368j9121210m7.pages.dev/78j9121210m7.pages.dev/868j9121210m7.pages.dev/757j9121210m7.pages.dev/485j9121210m7.pages.dev/711j9121210m7.pages.dev/604j9121210m7.pages.dev/236j9121210m7.pages.dev/800j9121210m7.pages.dev/556
ce condimente se pun in sarmale
