In momentul utilizarii unui astfel de tub de spuma, flaconul trebuie agitat bine pentru ca intregul continut sa se omogenizeze. Sub presiune, cele doua substante componente ale spumei poliuretanice, diizocianatul si poliolul, se amesteca si se pulverizeaza in cele din urma la suprafata.
Se ia 150 g fructe cu 150 g zahar pentru un albus; se presara o jumatate din cantitatea de zahar lasindule 1/2 h. Albusurile se bat spuma se adauga tot zaharul cu romul, si se bate in continuare pina se intareste din nou. Apoi se adauga fructele macerate cu zaharul si se bat pina se intareste spuma sa nu cada de pe lingura. Spuma se pune in
A juns la casa mea și bucătar fiind, am încercat să văd cum este spuma dacă pasteurizez albușurile. Rezultatul a fost mult peste așteptările mele, așadar de atunci doar așa am făcut. Nu mai spun că stă și 2-3 zile la frigider. A fost simplu, rezultatul fiind unul excelent. Necesită un pic de manoperă, însă merită orice efort.
Spuma in exces aparuta dupa intarire poate fi inlaturata numai prin actiune mecanica. Dupa ce se intareste, spuma trebuie tencuita sau acoperita cu silicon pentru a o proteja impotriva razelor ultraviolete. Spuma poliuretanica profesionala este disponibila in tub de 300 ml si include aplicator. Termenul de garantie este de 12 luni de la data
In compozitie se pot pune nuci prajite si taiate bucatele, bucatele de ciocolata sau rahat lasat asa cum o stiam.Se pune în tava cu ulei si presarata cu faina si se da la cuptor 30 minute.Intre timp batut albusul spuma tare, pus pe rand zaharul si la sfarsit o lg de zeama de lamaie, se bate bine pana e tare si cand scoti mixerul raman varfuri.
Cum probam daca este gata? Luam putin albus intre degete si nu trebuie sa se simta zahar deloc. Va recomand sa accesati si reteta video, aco9lo se vede clar totul. Albusul batut trebuie sa fie ferm, sa intoarcem vasul invers si sa nu curga deloc, fara sa cada. Avem o spuma tare, lucioasa, care-si mentine forma indiferent cum vrem s-o folosim.
1XbT1xa. nu se intareste spuma de albus
